私の中のキングオブ葉酸といえばほうれん草です!

2017/07/28

妊娠中に積極的に摂取したい葉酸ですが、私はまず葉酸ってどんな食材に多く含まれているのだろう?というところからのスタートでした。

      目次

    1. 担当医やネットで知識を増やしました
    2. ごくごく簡単な調理で葉酸を摂りました
    3. 葉酸を摂取していく上での注意点
    4. 妊活・妊娠中の方へ
    5. 私が思う葉酸の摂りかた

担当医やネットで知識を増やしました

妊娠の報告をするたびに、
葉酸いっぱい摂って元気な子を産んでね!
と言われることが多かったのでなんとなく葉酸って妊娠中には必要な栄養素なんだな、とは思っていましたがいざ摂取しようと思うとどんな食材にどれだけ含有されているのかまったく知らないことに気づいたんです。

そこで、妊娠中の担当医やネットでこつこつ調べながら知識を増やしていった訳ですが、

私の中のキングオブ葉酸といえばほうれん草です!

ホウレン草

ほうれん草には葉酸だけでなく鉄分も豊富に含まれているので妊娠していなくても積極的に摂りたい食材です。

特に貧血もちのかたにはうってつけの食材ですね。

【関連記事】おすすめ野菜15品・葉酸がよく摂れる食材や食品

ごくごく簡単な調理で葉酸を摂りました

私がよりよく葉酸を摂れるように実践した調理方法はごくごく簡単ものです。

まずはほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたし

これは手軽にさっと作れるので毎日でも作れます。
ほうれん草を茹でて、水を切ったら2センチほどに切り、めんつゆまたは醤油(味付けはお好み)をかけ鰹節や白ごまをかければ完成!10分もあればできちゃうので妊娠中は楽ちんメニューとして重宝してました。

次に私が一番摂取した食べ物といえば焼きのりです。
焼きのりって実は葉酸の含有量がとっても多いんです。
私的にはなんだか意外で驚きでした。

焼きのりの葉酸含有量目安はほうれん草(生)の約10倍ほどにもなるんだそうです。ちなみにこの情報は私が通っている産婦人科の出産案内パンフレットに記載されていました。

おにぎり

焼きのりならおにぎりに巻いて食べるだけですので、特に難しいレシピも必要なく簡単に葉酸が摂取できて良いですよ。

朝はパン派だったのですが、私もさっそく焼きのりを巻いておにぎりを食べるようにしました。ほうれん草は熱を通すことで葉酸が減ってしまうのですが、焼きのりなら葉酸を減らさずに摂取できるのも嬉しい点ですね。

またお味噌汁にいれてのりおわんとして頂くのもおすすめです。
その際は生のりを使用してくださいね。

葉酸を摂取していく上での注意点

葉酸を摂るうえで注意していたのでは、1日に多く摂取したからといって葉酸は体内に留めておくことができない栄養素なので常に体の外へ排出されてしまうのです。

つまり毎日摂取する必要があるという訳なんですね。
ですので私が妊娠中に気を付けたことといえば毎日葉酸を食事に取り入れるようにしたことです。

それとまだ紹介していない調理いらずの食材にもうひとつ納豆などがあげられます。

納豆

納豆にも葉酸が含まれているので3食のうちいずれかで食べるようにするのも良いかもしれません。私は家に葉酸を含む食材を切らしてしまった時に納豆を食べていました。

妊活・妊娠中の方へ

あまり葉酸を摂ろう摂ろうと意識しすぎても疲れてしまうと思うので、今回私が紹介させていただいた調理いらずの葉酸含有食品を上手く活用して無理のない程度に毎日欠かさず摂取して欲しいです。

私は妊娠前はあまり意識して葉酸を摂取していなかったことを後悔しているのですが、これから妊活するぞって方は今から葉酸を食事に取り入れてみてください。

また、妊娠中の方は無理のない範囲で葉酸を毎日食事に取り入れて元気な赤ちゃんを産んでくださいね。

私が思う葉酸の摂りかた

葉酸はやっぱり毎日欠かさず摂取するのが良いのですが、摂取する食品に偏りがでるのもあまり好ましくないです。

毎日3食納豆を食べる!
納豆

も素敵な心構えではありますが出来れば多くの食材から摂るのがベストです

葉酸て調べてみると意外な食材に含まれていたり、葉酸を含む食材って結構たくさんあります。

もちろんそれぞれに含有量の差はありますので上手く工夫して色々な食材から摂取してくださいね。

-私は食べた葉酸を摂る食事
-, , ,

よく読まれている記事

葉酸サプリを摂取する際には過剰摂取にならないように 1
妊娠中は注意!妊婦さんがとらない方が良い食べ物や飲み物

  妊娠中にはおなかの赤ちゃんのためにも妊婦がしっかりと栄養をとる必要 ...

葉酸を摂り過ぎて吐き気、食欲不振、痒みなど副作用 2
<男性編>葉酸サプリを摂り過ぎて起こった痒みや吐き気【過剰摂取】

任活中に男性も葉酸を摂ることは必要といわれていますが、摂り過ぎで吐き気、食欲不振 ...