≪面倒くさがり屋さんでも大丈夫≫野菜を隠し味に煮込み系料理で葉酸摂取

2017/01/20

もともとの性格が面倒くさがりなので、葉酸がレバーに多く含まれているということは知っていましたが、他は何に多く含まれているのかということを実はあまり調べませんでした。

      目次

    1. 煮込み系を多くする
    2. 葉酸サプリを一緒に服用
    3. 妊活中の方へのメッセージ
    4. まとめ

煮込み系を多くする

しかし野菜に多く含まれ水に溶けやすい、ということだけは知っていたので、野菜をスープ類に入れれば良い、という感覚で摂取していました。

具体的に摂取した食べ物で多かったものはニンジン、ブロッコリー、トマト、ホウレンソウの様な緑黄色野菜でした。

基本は緑黄色野菜

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1日にどれくらい食べれば推奨されている葉酸摂取量をクリアするのかがよく分からなかったので、自分なりの葉酸含有量目安として緑黄色野菜を1日に150g以上を摂取するようにし、台所に秤は常備して食事を作るたびに測るようにする癖をつけていました。

これらの野菜で実践した調理方法としては煮込み系を多くする、ということでした。

ハヤシライスを作るときにはホールトマトを1~2個入れて煮込んだり、
ホールトマトを1~2個入れて煮込んだハヤシライス

シチューにする時には野菜を下茹でした汁も一緒に煮込んだり、
野菜も一緒に煮込んだシチュー

カボチャのスープを作るときにはレンジで温めてから牛乳と一緒に煮込んだりでした。
カボチャを柔らかくしてスープづくり

煮込み系の料理だと一緒に煮込んでしまえば隠し味にもなるし、野菜をプラスアルファで摂取することが出来たので葉酸を余すとこなく摂取出来たのではと個人的には思っています。

ただ注意点としては野菜を使った煮込み系の料理が偏り過ぎてしまい、マンネリ化になってしまう可能性があることです。

私は旦那さんに「最近似た食事が多い」と注意され、旦那さんだけには時々がっつり系の食事も一緒につくるように気をつけました。

料理を作るうえで気をつけたことは「なるべく生野菜を食べない」ということでした。

私が当時住んでいた地域は夏でもエアコンが必要でないような涼しい地域でしたので、冷え性だった私は食事で余計に身体を冷やさないようにしていました。

ただ主人が「野菜はサラダで食べたい」という人でしたので、別メニューで用意し主人の食の負担を減らすようにはしていました。

葉酸サプリを一緒に服用

このような食事で葉酸が正しく摂取出来ていたのかどうかは分からなかったので、は近所のドラッグストアで購入したタブレットタイプの葉酸サプリを一緒に服用していました。

錠剤タイプの葉酸サプリ

何を買えば良いのか分からなかったということもありますが、葉酸サプリは補助的な部分で考えていたので、そこまで種類を追求する気持ちにはなりませんでした。

使った葉酸サプリの印象としては、美味しかったです。

とにかく補助的な意味で購入したので、含有量とか他に何が配合されているのかということよりも嫌にならずに毎日続けられるようなものを選ぼうと思いました。

毎日続けるのであれば食べた時に「美味しい物の方がいいな」と正直軽く考えていたと思いますが、妊活をして割とすぐに妊娠したことを考えれば食事から葉酸を摂取し葉酸サプリで補助するという考えは私にはよかったと思います。

【関連記事】≪葉酸サプリは気負いしないで服用≫妊活中は安くてヨーグルト味の葉酸サプリ

妊活中の方へのメッセージ

気持ちを楽にして夫婦で無理なく妊活をしてほしいです。

食にうるさくない我が家の旦那さんですら、毎日同じような食事が続くことにクレームが出ましたし私自身が子どもが欲しいと願っていても鬼気迫る思いではなかったと思います。

子どもができなかったらできなかったなりの生活を妊活前に夫婦で相談することで、共通の認識をしておいたことが私たちにとってストレスにならなかったのだと思います。

まとめ

夫婦で妊活前に子どもについての共通の認識をし、押しつけないような妊活にすることが大切だと思うということです。

今は子どもが2人になり下の子に合わせた食事になることが多いですが、そんな中でも旦那さんに特別メニューを作るだけでも満足するようです。

家族で折り合いをつけられる部分を見つけることはどんな時でも大切だと思います。

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-妊娠前に摂っておきたい葉酸の料理紹介, 私は食べた葉酸を摂る食事
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